Wil jij graag kruiden kweken in huis? Niets is fijner dan altijd verse kruiden bij de hand te hebben. Terwijl je aan het koken bent, kan je een vers stukje van je plant snijden, het wassen en aan je gerecht toevoegen. Klinkt heerlijk, toch? Kruiden thuis kweken is helemaal niet zo moeilijk. Wanneer je met onderstaande zaken rekening houdt, kan je makkelijk kruiden kweken thuis!
Inhoudsopgave
Kruiden kweken in huis: de populairste kruiden
Thuis kruiden kweken, het klinkt heerlijk! Kruidenplantjes binnen zijn niet alleen decoratief en aromatisch, ze zijn ook ideaal om altijd verse ingrediënten bij de hand te hebben die je gerechten meer smaak geven. Er worden veel kruidenplantjes gebruikt bij het koken. De populairste kruiden zijn basilicum, dille, oregano, laurier, peterselie, rozemarijn en tijm.
Het beste is om kruiden buiten te planten zoals in de tuin, op een balkon of terras. Dit is namelijk de enige manier om ervoor te zorgen dat ze genoeg zonlicht krijgen om te groeien. Echter kan je ook kruiden kweken binnen, bijvoorbeeld in je keuken. Wanneer je de juiste omstandigheden creëert voor verse kruiden, kunnen ze binnen ook prima groeien. Hieronder zetten we een aantal zaken op een rijtje waarmee je rekening moet houden!
Kruiden thuis kweken: hier moet je op letten
1) Licht
Licht is essentieel om verse kruiden te laten groeien en ontwikkelen. Als je ze graag in de keuken wilt zetten, moet je eerst een goed plekje zoeken waar voldoende zonlicht is. Kruiden hebben veel licht nodig, tot wel zes uur per dag! Daarom is het belangrijk om ze op een plek te zetten waar je zeker bent dat ze dit zullen krijgen, bijvoorbeeld op de vensterbank.
2) Afwatering
Normaal gezien leven kruiden niet lang als hun wortels nat zijn. Daarom is het belangrijk om een goed drainagesysteem te hebben. Zorg ervoor dat de plantenpotten gaten in de bodem hebben. Op die manier kunnen ze gemakkelijk en continu water afvoeren.
3) Ventilatie
Wil je verse kruiden kweken? Naast licht en goede drainage hebben kruiden ook een goede ventilatie nodig. Op stukken grond buiten of in de tuin is dat normaal gezien geen probleem. Als je ze echter in potten kweekt, kan het gebeuren dat ze niet genoeg belucht worden en uiteindelijk verwelken. Daarom is het van belang dat je ze in potten met gaten in de bodem plant, en op een bord met kleine stenen zet. Zo kan je de lucht in de pot laten om zo de wortels te ventileren.
4) Verse kruiden water geven: veel of weinig?
Ga je zelf kruiden kweken binnen? Dan kan je er ook voor kiezen om je planten te groeperen op basis van hun waterbehoefte. Zo is het veel gemakkelijker om te onthouden hoeveel water elke plant nodig heeft zodat je ze niet teveel water geeft. Wil je basilicum kweken binnen? Dit kruid heeft meer water nodig, net als peterselie en munt. Ga je tijm kweken binnen? Deze kruid heeft minder water nodig, net als rozemarijn, lavendel en salie.
5) Snijd verse kruiden met mate
Het snijden van kruiden bevordert hun groei doordat je ze in een ontwikkelingsfase houdt, zonder dat ze volwassen worden en bloeien. Tijdens deze fase zijn ze ook een stuk smaakvoller en aromatischer! Let wel op dat je niet te veel afsnijdt want anders kunnen ze verdorren en doodgaan. Het is beter om exact te snijden wat je voor een gerecht nodig hebt. Snijd nooit meer dan 1/3 van de plant. Het is beter om regelmatig kleine hoeveelheden af te snijden. Bloeien ze al? Dan kan je de bloem het beste afknippen. Op die manier kan je ze in de groeifase houden en kan je langer genieten van verse en aromatische bladeren.
Wil je graag bieslook binnen kweken, peterselie binnen kweken of munt kweken binnen? Kruiden kweken in huis is helemaal niet moeilijk. Je hoeft alleen maar rekening te houden met de tips die we je hebben gegeven. Verse kruiden kweken is niet alleen heerlijk voor je gerechten, de kruidenplantjes staan ook leuk ter decoratie in de keuken. Kruiden planten binnen fleuren je keuken meteen op en zorgen voor een levendige sfeer!
Lees ook: Planten in keuken: 5 x inspiratie
